La Domenica italiana | 19 Maggio

Scoprite il nuovo appuntamento dedicato alla tradizione Italiana: Il Pranzo Domenicale. I tipici sapori della cucina italiana nell'atmosfera informale e conviviale della Terrazza Gallia. Ogni Domenica dalle 12.30.

Antipasti

Carciofi sott'olio

Giardiniera di verdure

Gorgonzola dolce

Culaccia di Parma

Salame bergamasco

Pappa al pomodoro e basilico

Insalatina di finocchi, acciughe e arance

Mozzarella di bufala

Zeppoline di alghe

Polpette al ragù

Piatti Principali

Risotto pecorino, fiori di zucca e zucchine

Dessert

Krapfen al cioccolato

Tagliata di melone e sorbetto ai lamponi

Cabaret di piccola pasticceria

La Domenica Italiana

65 Euro Per Persona | Bevande Escluse

Menù Bambini disponibile

Menu Gourmet à la Carte

Tradizione gastronomica italiana e lombarda, arricchita con le più recenti tecnologie e metodi culinari innovativi, è una promessa per un pranzo o cena impeccabile.

Antipasti

Insalatina tiepida di pesci e crostacei al vapore

Nudo e crudo così come il mare l'ha fatto

Consistenze di asparagi, robiola, barbabietola e pan speziato

Battuta di Fassona, grano arso, zucchine, mozzarella affumicata e saba

Triglia nel mare, zuppetta di bouillabaisse, alga Kombu e tartufi di mare

Primi Piatti

Spaghettoni Masciarelli "Miseria e Nobiltà" pane atturrato e caviale Asetra

Risotto "Il chicco del mulino" mantecato all'indivia riccia, totani alla griglia, provola e limoni

Tortelli di maialino arrosto, spuma di piselli, mandorle e zabaione al pecorino

Paccheri "Da Vittorio", mantecati con Parmigiano Reggiano

Risotto "Il chicco del mulino", cipollotti, foiegras e fave

Secondi Piatti

Cotoletta alla Milanese (per 2 pers.)

Ricciola alla brace con pomodoro del Piennolo e scarola riccia all'olio Evo

Filetto di manzo pochè, patate alle erbe, morchelle e rapa bianca

Trancio di rombo alla mugnaia di mandorla, plancton, cozze e asparagi di mare

Agnello, salsa barbecue mediterranea, polvere di chorizo e verdure sott'olio

Cavolfiore al cartoccio, gelato di cipolla rossa, crema di pane di segale e spuma di bernese

Dessert

Il nostro tiramisù

Cannolo di meringa, cioccolato all'eucalipto, mango e mela verde

Riso alla vaniglia, cocco, yuzu e gelato alle mandorle

Gelato al pomodoro, mousse al caramello, olio Evo coratina "az.agr. Muraglia"

Selezione di Gelati e Sorbetti "Terrazza Gallia"

Menù Degustazione | Mediterraneo

Il nostro intento è di farvi vivere un'emozione attraverso un percorso culinario saldamente attacato alle nostre origini, ai profumi del Mediterraneo e al susseguirsi delle stagioni.

Menù

Il nostro benvenuto

Gambero viola, ricotta di bufala, taralli, limoni e crema di datterini

Triglia nel mare, zuppetta di bouillabaisse, alga Kombu e tartufi di mare

Spaghettoni Masciarelli "Miseria e Nobiltà" pane atturrato e caviale Asetra

Rabarbaro, sedano e aceto balsamico tradizionale

Ricciola alla brace, pomodoro del Piennolo e scarola riccia all'olio evo

Pre-dessert

Il nostro Tiramisù

Prezzo

Menù Degustazione

5 calici in abbinamento suggeriti dal nostro sommelier

Menù Degustazione | Oltre il mare

Il nostro intento è di farvi vivere un'emozione attraverso un percorso culinario saldamente attacato alle nostre origini, ai profumi del Mediterraneo e al susseguirsi delle stagioni.

Menù

Il nostro benvenuto

Battuta di Fassona, pane di grano arso, zucchine mozzarella affumicata e saba

Risotto "Il chicco del mulino", cipollotti, foiegras e fave

Agnello, salsa barbecue mediterranea polvere di chorizo e verdure sott'olio

Pre-dessert

Gelato al pomodoro, mousse al caramello olio Evo coratina "az.agr. Muraglia"

Prezzo

Menù degustazione

4 calici in abbinamento suggeriti dal nostro sommelier

Snack Bar Menù

Scoprite tutte le nostre delizie da gustare nell'atmosfera unica della Terrazza Gallia Bar con una stupenda vista sullo skyline di Milano.

On Vegetables

Lattughino alla brace

crema di mandorle, cipolla rossa e mostarda di anguria bianca ½ Porz € 8 | 1 Porz € 14

Zucchine alla plancia

con spuma di ricotta affumicata, chutney di mango e limoni ½ Porz € 7 | 1 Porz € 12

Caprese

mozzarella di bufala Paestum DOP, pomodoro cuore di bue, basilico e olio Evo Muraglia ½ Porz € 9 | 1 Porz € 16

Gazpacho di pomodoro e melone

Burrata di Andria, crumble di pane e capperi soffiati ½ Porz € 9 | 1 Porz € 16

Panino alle verdure

marinate alle arance, chips di patate dolci americane e maionese alla rapa rossa ½ Porz € 9 | 1 Porz € 16

Insalata Mediterranea

con uovo di montagna, salsa bernese, erbette aromatiche e limoni canditi ½ Porz € 9 | 1 Porz € 16

Pizza Nuvola

con pomodori, acciuga di Cetara e provola di bufala affumicata

Montanarine

al sugo di pomodoro del Piennolo, Grana Padano 24 mesi e basilico 1 Pezzo € 5 | 3 Pezzi € 12

Montanarina del giorno

1 Pezzo € 5 | 3 Pezzi € 12

I Classici

Spaghetto Masciarelli con pomodorini datterini e San Marzano, basilico

½ Porz € 12 | 1 Porz € 20

Texas Flavour

Hamburger di manzo di razza Marchigiana con senape antica e lattuga sucrine

Trancio di ombrina alla griglia

con zucchine alla scapece e misticanza di stagione

Dolci

Morbido al cocco

con cuore di lamponi e sorbetto al cioccolato fondente 70%

Ananas e fragole

gel di mandarino, kumquat e gelato alla vaniglia del Madagascar ½ Porz € 5 | 1 Porz € 9

Mousse al mango

con frutto della passione e crema al caramello salato ½ Porz € 5 | 1 Porz € 9