Menù gourmet à la carte
Il meglio della tradizione gastronomica italiana rivisitata in chiave contemporanea con innovazione e creatività per offrirvi un'esperienza culinaria unica.
Antipasti
Insalatina tiepida di pesci, crostacei al vapore
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€ 58
Gnocchi di capasanta, scampo, rape rosse, kumquat
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€ 40
Baccalà, carote, oliva nera di monterosso
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€ 30
Asparagi, bottarga di mare & terra, uova "principe di fino"
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€ 26
Primi Piatti
Paccheri alla "Vittorio"
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€ 28
Spaghettoni Masciarelli "Miseria e Nobiltà", pane atturrato e caviale
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€ 38
Risotto "il chicco del mulino", cipolla di Giarratana, mandarino tardivo, palamita marinata
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€ 26
Plin di primavera, robiola della regina, limoni salati
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€ 26
Secondi Piatti
Cotoletta alla Milanese (per 2 pers.)
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€ 95
Verdure marinate al miso, cotte alla brace, pesto di crescione, pastinaca
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€ 26
Nasello alla mugnaia di mandorle, piccole primizie, dressing ai lamponi
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€ 38
Suprema di pollo "buon piemonte", bagnetto verde di stagione, succo di verdure
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€ 38
Dessert
Il nostro tiramisù
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€ 14
Quinoa mantecata al latte, composta di frutta al gin del garda, gelato alla fava tonka
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€ 14
Millefoglie, yogurt di bufala, finocchietto, gelato al rabarbaro
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€ 14
Selezione dei nostri gelati & sorbetti
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€ 14
Menù bar
Lasciatevi deliziare dalle squisite proposte del Terrazza Gallia Bar & Lounge, mentre vi godete una vista panoramica unica sulla città di Milano.
Aperitivi, Antipasti e Burger
Montanarina del giorno
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1 Pezzo € 5 | 3 Pezzi € 12
Focaccine di grano arso, crudo Marco d'Oggiono, cucunci, stracciatella di bufala
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1 pezzo € 5 | 3 pezzi € 12
Tartare di tonno rosso, il suo fondo ristretto, capperi cucunci, pomodori infornati, basilico
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€ 34
Gamberi rossi al vapore, sedano, olive, pomodorini infornati, basilico, limoni canditi
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€ 40
Gallia Sandwich: Pane ai cereali, pollo, lattuga, uovo fritto, guanciale, mayonese, crema al parmigiano
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€ 26
Gallia Burger: 200 g di puro manzo Italiano, lattuga, pomodoro cipolla caramellata, formaggio Branzi, pancetta tesa "Marco D'Oggiono"
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€ 29
Insalate
Signature Caprese: Mozzarella di bufala cilentana pomodoro di Sorrento, basilico, olio Evo Monocultivar Moraiolo "Gradassi"
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€ 20
Zuppe e Primi piatti
Spaghetti alle vongole e bottarga
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€ 30
Risotto cacio e pepe, ristretto di vitello, erbette aromatiche
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€ 20
Secondi
Trancio di Spigola all'acqua pazza
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€ 32
Dolci
Cioccolampone
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€ 14
Selezione di sorbetti e di gelati
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€ 11