La Domenica italiana | 20 Ottobre

Scoprite il nuovo appuntamento dedicato alla tradizione Italiana: Il Pranzo Domenicale. I tipici sapori della cucina italiana nell'atmosfera informale e conviviale della Terrazza Gallia. Ogni Domenica dalle 12.30.

Antipasti

Culaccia di Parma

Treccia di bufala affumicata

Melanzane in conserva sott'olio

Pancetta arrotolata

Funghi trifolati

Puzzone di Moena

Morbido di polenta bianca

Vitello tonnato

Carciofi dorati e fritti

Frittata di broccoletti

Piatti Principali

Risotto allo zafferano, crema di parmigiano

Dessert

Tagliata di melone, fragole e limone

Krapfen alla nocciola

Cabaret di piccola pasticceria

La Domenica Italiana

65 Euro Per Persona | Bevande Escluse

Menù Bambini disponibile

Menu Gourmet à la Carte

Tradizione gastronomica italiana e lombarda, arricchita con le più recenti tecnologie e metodi culinari innovativi, è una promessa per un pranzo o cena impeccabile.

Antipasti

Nudo e crudo così come il mare l'ha fatto

Insalatina tiepida di pesci e crostacei al vapore

Soffice di baccalà, le sue trippette "alla Romana", patate, limoni salati

Battuta di fassona, funghi porcini, friarielli, tapioca

Carote, tartufo nero, nocciole delle langhe, pan speziato

Primi Piatti

Paccheri alla "Vittorio"

Spaghettoni Masciarelli "Miseria e Nobiltà" pane atturrato e caviale Asetra

Riso di pasta Gentile, zafferano, cipollotto agli agrumi Burola "Marco D'Oggiono"

Raviolo di coda, castagne del prete, spuma di polenta bianca

Risotto "il Chicco del mulino", cipolla di Giarratana gamberi rossi, alghe croccanti

Secondi Piatti

Cotoletta alla Milanese (per 2 pers.)

Ricciola alla brace, pomodoro del Piennolo, scarola riccia all'olio evo

Capriolo, variazione di mele, cavolo viola, gnocchi di ricotta di bufala

Trancio di Tonno "Alla Rossini", la sua ventresca, foie gras

Costata di manzo pochè al vino rosso, yogurt, finocchi, zucca mantovana

Carciofo fondente, Maccagno, panelle di ceci, zabaione salato

Dessert

Il nostro tiramisù

Pavlova, regina delle mele, fava tonka, camomilla, lime

Terreno autunnale: Gelato di funghi porcini, mousse alle castagne, latte, timo

Mousse al cioccolato 80%, gelato alle nocciole, cremoso di zucca

Menù Degustazione | Mediterraneo

Il nostro intento è di farvi vivere un'emozione attraverso un percorso culinario saldamente attacato alle nostre origini, ai profumi del Mediterraneo e al susseguirsi delle stagioni.

Menù

Il nostro benvenuto

Crudo di Gambero Viola, cavolfiore al cartoccio, pompelmo rosa

Soffice di baccalà, le sue trippette "alla Romana", patate, limoni salati

Spaghettoni Masciarelli "Miseria e Nobiltà" pane atturrato e caviale Asetra

Gelato alle mandorle, sale, limone, lattuga

Ricciola alla brace, pomodoro del Piennolo, scarola riccia all'olio evo

Pre-dessert

Il nostro Tiramisù

Prezzo

Menù Degustazione

5 calici in abbinamento suggeriti dal nostro sommelier

Menù Degustazione | Oltre il mare

Il nostro intento è di farvi vivere un'emozione attraverso un percorso culinario saldamente attacato alle nostre origini, ai profumi del Mediterraneo e al susseguirsi delle stagioni.

Menù

Il nostro benvenuto

Battuta di fassona, funghi porcini, friarielli, tapioca

Riso di semola Gentile allo zafferano, cipollotto agli agrumi Burola "Marco D'Oggiono"

Capriolo, variazione di mele, cavolo viola gnocchi di ricotta di bufala

Pre-dessert

Terreno autunnale: mousse alle castagne gelato di funghi porcini, latte, timo

Prezzo

Menù degustazione

4 calici in abbinamento suggeriti dal nostro sommelier

Menù Tartufo

La stagione del tartufo è finalmente arrivata. Scoprite il menù esclusivo della Terrazza Gallia

Per Cominciare…

Morbido di castagne e patate, uovo croccante riduzione di vincotto

Primi Piatti

Tagliolini al tartufo bianco

Riso "il chicco del Mulino", cipolla caramellata migole di pane, uva

Secondi Piatti

Piccione, patate allo yogurt di bufala, zucca fondente foie gras

Dolce

"Finto Uovo"

Menù Tartufo

Ogni piatto è servito con 3 grammi di tartufo bianco

Extra tartufo bianco

€ 8 al grammo

Snack Bar Menù

Scoprite tutte le nostre delizie da gustare nell'atmosfera unica della Terrazza Gallia Bar con una stupenda vista sullo skyline di Milano.

On Vegetables

Lattughino alla brace

crema di mandorle, cipolla rossa e mostarda di anguria bianca ½ Porz € 8 | 1 Porz € 14

Zucchine alla plancia

con spuma di ricotta affumicata, chutney di mango e limoni ½ Porz € 7 | 1 Porz € 12

Caprese

mozzarella di bufala Paestum DOP, pomodoro cuore di bue, basilico e olio Evo Muraglia ½ Porz € 9 | 1 Porz € 16

Gazpacho di pomodoro e melone

Burrata di Andria, crumble di pane e capperi soffiati ½ Porz € 9 | 1 Porz € 16

Panino alle verdure

marinate alle arance, chips di patate dolci americane e maionese alla rapa rossa ½ Porz € 9 | 1 Porz € 16

Insalata Mediterranea

con uovo di montagna, salsa bernese, erbette aromatiche e limoni canditi ½ Porz € 9 | 1 Porz € 16

Pizza Nuvola

con pomodori, acciuga di Cetara e provola di bufala affumicata

Montanarine

al sugo di pomodoro del Piennolo, Grana Padano 24 mesi e basilico 1 Pezzo € 5 | 3 Pezzi € 12

Montanarina del giorno

1 Pezzo € 5 | 3 Pezzi € 12

I Classici

Spaghetto Masciarelli con pomodorini datterini e San Marzano, basilico

½ Porz € 12 | 1 Porz € 20

Texas Flavour

Hamburger di manzo di razza Marchigiana con senape antica e lattuga sucrine

Trancio di ombrina alla griglia

con zucchine alla scapece e misticanza di stagione

Dolci

Morbido al cocco

con cuore di lamponi e sorbetto al cioccolato fondente 70%

Ananas e fragole

gel di mandarino, kumquat e gelato alla vaniglia del Madagascar ½ Porz € 5 | 1 Porz € 9

Mousse al mango

con frutto della passione e crema al caramello salato ½ Porz € 5 | 1 Porz € 9

Menu Cocktails

Nuovi cocktails di tendenza e i grandi classici rivisitati in chiave contemporanea.

Cocktails

CENTRALE

Plymouth gin infuso allo zafferano, Rabarbaro Zucca, Ramazzotti

CAMPI FLEGREI

Altos tequila, Siete Misterios mezcal, sherbet agli agrumi, birra Nastro Azzurro

SANTA LUCIA

St Germain, vino bianco, marmellata di arance amare, tonica

PORTA NUOVA

Vino infuso in frutta e spezie, riduzione di Martelletti vermouth, aranciata

TERMINI

Hennessy VS cognac, liquore al carciofo, liquore all'albicocca, sambuca

PORTA GARIBALDI

Caffè espresso, Frangelico, Campari, Fernet Branca

BRIGNOLE

Havana 3 rum, liquore alla rosa, sciroppo di basilico e olive, limone, soda

CAMPO DI MARTE

Plymouth gin, Campari, Dopo Teatro vermouth, amaro Angostura

SAN VITALE

Vecchia Romagna brandy macerato alle amarene, Biancosarti

TIBURTINA

The Glenlivet whisky, sciroppo di salvia, limone, albume